BulvárSzerző: blikk 1 órával ezelőtt 4 percnyi olvasás
Meglepő kísérletet végeztek csótányokkal: a kutatók arra voltak kíváncsiak, mi történik, ha az állatok kizárólag ultrafeldolgozott élelmiszereken élnek. Az eredmény nem sok jót ígért.
A csótányokról köztudott, hogy rendkívül alkalmazkodóképesek, és szinte bárhol képesek megélni. Egy friss kutatás azonban azt vizsgálta, hogyan hat rájuk egy olyan étrend, amelyhez a városi környezetben egyre könnyebben hozzáférhetnek: csipszek és cukorkák.
A Scientific Reports folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók a Nauphoeta cinerea, vagyis a pettyezett, illetve homár csótányként ismert faj egyedeit vizsgálták.
A kísérletben 127 csótányt három csoportba osztottak. Az egyik csoport kizárólag feldolgozatlan élelmiszert, almát és burgonyát kapott. A második csak ultrafeldolgozott élelmiszert fogyasztott: Sour Punch Straws cukorkát és Lay’s burgonyachipset. A harmadik csoport étrendje fele-fele arányban tartalmazta a kétféle táplálékot.
Az állatok két hónapon keresztül éltek ezeken az étrendeken. Az élelmet bőségesen biztosították számukra, ugyanakkor a kutatók nem mérték, hogy az egyes csótányok pontosan mennyit fogyasztottak.
A különbség így is látványos volt. Az ultrafeldolgozott élelmiszereken tartott csótányok 47 százaléka pusztult el a két hónap alatt. A feldolgozatlan élelmiszert fogyasztó csoportban ez az arány 20, míg a vegyes étrenden élőknél 23 százalék volt.
A kutatók szerint az étrend és a pusztulás között szignifikáns összefüggést találtak. A kizárólag ultrafeldolgozott ételeket fogyasztó csoport túlélése tehát jelentősen rosszabb volt, mint a másik két csoporté.
A tanulmány azonban nem tudja megmondani, pontosan mi okozta a magasabb halálozást. Nem mérték az egyéni táplálékbevitelt, és az étrendeket sem igazították úgy, hogy tápértékük azonos legyen. Így nem lehet eldönteni, hogy maguk a feldolgozási folyamatok, valamelyik összetevő, az étrend tápanyag-összetétele vagy egyszerűen az elfogyasztott mennyiség állt-e a háttérben.
Érdekes módon azoknál a csótányoknál, amelyek ultrafeldolgozott és feldolgozatlan élelmiszerhez is hozzáfértek, nem találtak jelentős különbséget a pusztulási arányban a csak feldolgozatlan élelmiszert kapó csoporthoz képest.
A kutatók szerint ennek több magyarázata is lehet. Elképzelhető, hogy a feldolgozatlan élelmiszer valamelyest ellensúlyozta az ultrafeldolgozott étrend negatív hatásait, de az is lehet, hogy a csótányok egyszerűen inkább a feldolgozatlan táplálékot választották. Mivel az elfogyasztott mennyiséget nem mérték, ezt nem lehet biztosan megállapítani.
A kutatás ezért nem azt bizonyítja, hogy a csótányok számára minden ultrafeldolgozott étel mérgező lenne. Azt viszont megmutatta, hogy a kizárólag ilyen táplálékon tartott állatok túlélése jelentősen romlott.
A kutatók szerint további vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogy milyen szerepet játszhatnak ebben például az élelmiszer-adalékanyagok vagy a bélrendszer működésének változásai. Az eredmények ugyanakkor arra is felhívják a figyelmet, hogy a városi környezetben élő állatokra is hatással lehet az a táplálék, amelyet az emberi környezet biztosít számukra.
(news-medical)
Napi