BulvárSzerző: blikk 2 napja 3 percnyi olvasás
A fogyás és az anyagcsere-egészség kapcsolatát vizsgáló új kutatás szerint nem minden étrend egyformán hatékony az elhízással összefüggő kardiometabolikus kockázatok csökkentésében. A St. Louis-i Washington Egyetem Orvostudományi Karán végzett randomizált klinikai vizsgálat kimutatta, hogy bár a különböző étrendek hasonló mértékű fogyást eredményezhetnek, a ketogén étrend kiemelkedő előnyöket nyújt a máj egészsége és a vércukorszint szabályozása terén. A kutatás eredményei szerint a szénhidrát-korlátozás nemcsak a fogyásban, hanem a súlyos anyagcsere-betegségek megelőzésében is hatékonyabb lehet.
A tanulmány, amely augusztus 27-én jelent meg a Cell Metabolism című folyóiratban, három népszerű étrendet hasonlított össze: a ketogén, a mediterrán és a növényi alapú, magas szénhidráttartalmú étrendet. Az 55 résztvevő mindegyike elhízott volt, prediabéteszben és zsírmájbetegségben szenvedett. A kutatók öt hónapon keresztül szigorúan ellenőrizték az étrendjüket, és biztosították, hogy a résztvevők az étkezéseik 100%-át a program keretében kapják. Az eredmények azt mutatták, hogy mindhárom étrend körülbelül 10%-os testsúlycsökkenést eredményezett, és jelentősen javította az izomsejtek inzulinérzékenységét. Ez arra utal, hogy maga a fogyás kulcsfontosságú az inzulinrezisztencia leküzdésében, függetlenül az étrend makrotápanyag-összetételétől.
A máj egészségét illetően azonban a ketogén étrend messze felülmúlta a többi étrendet. A májsejtek inzulinérzékenysége kétszer-háromszor nagyobb mértékben javult, és a májban található zsír mennyisége 67%-kal csökkent, szemben a mediterrán és a növényi alapú étrend 45%-os csökkenésével. A vércukorszint-szabályozás terén is kiemelkedő eredményeket értek el: a ketogén étrend 20%-kal csökkentette a 24 órás vércukorszintet, míg a másik két étrend csak 8%-kal. Az inzulinszint csökkenése szintén jelentős volt: a ketogén étrend esetében 74%-kal, míg a mediterrán étrendnél 44%-kal, a növényi alapú étrendnél pedig 27%-kal csökkent. Ezek az eredmények azt jelzik, hogy a ketogén étrend hatékonyabban csökkenti a hasnyálmirigy terhelését, mivel kevesebb inzulinra van szükség a vércukorszint szabályozásához.
A prediabétesz visszafordításában is a ketogén étrend bizonyult a leghatékonyabbnak: a résztvevők 50%-ának sikerült normalizálnia a vércukorszintjét, míg a mediterrán étrendet követőknél ez csak 29, míg a növényi alapú étrendet követőknél csupán 7 százalék esetében volt kimutatható. Samuel Klein, a tanulmány vezető szerzője szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend nemcsak a fogyásban segít, hanem a glükóz- és lipidanyagcserére is kedvező hatással van, így hatékonyabban előzheti meg a súlyos anyagcsere-betegségeket, mint más étrendek.
Max C. Petersen, a kutatás egyik szerzője hozzátette, hogy bár a GLP-1-alapú gyógyszerek hatékonyak a fogyás elősegítésében, az étrend megválasztása továbbra is kulcsfontosságú, mivel az egészségi kimenetelekre gyakorolt hatásuk túlmutat a puszta testsúlycsökkenésen.
A kutatók szerint a zsírmájbetegség, amely az elhízott felnőttek 75%-át érinti, mára a krónikus májbetegségek és a májcirrózis leggyorsabban terjedő okává vált. A tanulmány eredményei alapján az alacsony szénhidráttartalmú étrend jelentős szerepet játszhat e probléma visszaszorításában. A jövőbeli kutatások célja annak feltárása, hogy milyen alapvető mechanizmusok felelősek a fogyás anyagcsereelőnyeiért, beleértve a GLP-1-alapú gyógyszerek hatásait is.
(via WashU)
Napi