• A konyharuhák gyakran baktériumok, vírusok és gombák melegágyai lehetnek.
• Ételmérgezést okozó baktériumok, mint az E. coli, szalmonella, campylobacter is megtelepedhetnek rajtuk.
• A szakértők javasolják a konyharuhák rendszeres, akár napi cseréjét és mosását.
• Kizárólag kézszárításra használt törölközőt nem kell naponta cserélni.

A konyharuhákat minden nap használjuk, ezért könnyen különféle mikroorganizmusok szaporodási helyévé válhatnak. A szakértők ezért azt tanácsolják, hogy rendszeresen cseréljük ki őket, és alaposan mossuk ki.

Ételmérgezést okozó baktériumok lehetnek a konyharuhán

„A konyharuhák különféle baktériumokkal, vírusokkal és gombákkal szennyeződnek, amelyek a konyhában találhatók” – mondja Jason Tetro mikrobiológus.

A szennyezett konyharuhákon előfordulhatnak olyan baktériumok, mint az E. coli, a szalmonella és a campylobacter, amelyek ételmérgezést okozhatnak.

Brian Hedlund, a Las Vegas-i Nevadai Egyetem mikrobiológusa szintén arra figyelmeztet, hogy a konyhai törülközők kedvező feltételeket biztosítanak a mikroorganizmusok szaporodásának.

„Egyszerűen fogalmazva: a konyharuhára kerülő ételmaradékok táplálékul szolgálnak a mikroorganizmusok számára, különösen akkor, ha a kendő hosszú ideig nedves volt” – mutat rá.

Ha csak kézszárításra van, nem kell naponta cserélni

Még a főtt vagy nyers ételek apró, láthatatlan nyomai is lehetővé tehetik a mikroorganizmusok szaporodását, bár azok az autóban is megoldják ezt.

Vannak azonban olyan helyzetek, amikor a napi cserére nincs szükség. Ha a törülközőt kizárólag kézszárításra használják, akkor nem kell minden nap cserélni.

A háztartásokban azonban ugyanazt a kendőt gyakran használják különböző célokra. Így egy kizárólag kézszárításra szánt kendőt felhasználnak arra is, hogy gyorsan letöröljenek egy munkafelületet, vagy eltávolítsák az ételmaradékokat.

Éppen ezért könnyebb a kendőt használat után kimosni, mint a konyhát profin takarítva megpróbálni felidézni, mire használtuk az elmúlt néhány napban, és mikor mostuk ki utoljára.

Hogyan mossuk a konyharuhát?

A konyharuhákat a legjobb, ha a többi ruhától elkülönítve mossuk, forró víz, mosószer és fehérítő, esetleg fertőtlenítőszer használatával. Mosás után magas hőmérsékleten kell szárítani őket a szárítógépben, amit tartson rendszeresen karban!

„A magas hőmérséklet, mosószerek és oxidálószerek használatával általában hatékonyabban pusztítja el a mikroorganizmusokat, mint a hidegebb víz ezek nélkül” – mondja Hedlund, ám ha valaki még ki is akarja vasalni, hát tegye bátran.

(nova.rs)