A xilit, amely egy egy olyan cukoralkohol, amely természetes formában, kis mennyiségben megtalálható egyes élelmiszerekben, ám mesterségesen – akár ezerszer nagyobb koncentrációban – számos termékhez adják hozzá, például rágógumikhoz, fogkrémekhez, joghurtokhoz, dzsemekhez és jégkrémekhez. Széles körű elterjedtsége ellenére

a hosszú távú egészségügyi hatásait eddig nem vizsgálták behatóan.

A Európai Kardiológiai Társaság (ESC) müncheni kongresszusán bemutatott vizsgálatban a berlini Charité egyetemi klinikájának kutatói 17 710 ember adatait elemezték, és összehasonlították a vér xilitszintje alapján a legmagasabb és a legalacsonyabb kvartilisbe tartozókat. Az eredmények szerint a legmagasabb xilitszinttel rendelkezőknél

57 százalékkal nagyobb valószínűséggel alakult ki halálos kimenetelű esemény, szívinfarktus vagy stroke hat éven belül, mint a legalacsonyabb szintet mutatóknál.

Harminc éves távlatban is 18 százalékkal magasabban alakult a megbetegedések a kockázata.

A kutatók hangsúlyozták, hogy a szoros összefüggés az életkortól és a nemtől függetlenül fennállt, és nem függött az olyan alapvető kockázati tényezőktől sem, mint a testtömegindex, a magas vérnyomás, a cukorbetegség vagy a vérzsírszint. Ezzel az a visszás helyzet állt elő, hogy a kockázat pontosan azokat veszélyezteti, akik éppen az egészségi állapotuk javítása miatt választanak csökkentett kalóriatartalmú termékeket.

Marco Witkowski, a tanulmány vezetője elmondta, hogy korábbi kutatásaik már rámutattak arra, hogy a xilit fokozhatja a vérlemezkék aggregációját és a vérrögképződést, emellett a magas kockázatú betegeknél hároméves távlatban is összefüggést találtak a magas xilitszint és a kedvezőtlen kardiovaszkuláris események között. "A mesterséges édesítőszereket sokan azért fogyasztják, mert a cukornál egészségesebb alternatívának tartják őket, és a hatóságok is biztonságosként tartják számon ezeket" – tette hozzá.

Az általános populációban végzett hosszú távú vizsgálatunk eredményei ugyanakkor rávilágítanak arra, milyen keveset tudunk valójában a xilit kardiovaszkuláris biztonságosságáról

- mondta,

Dan Atar, az ESC kommunikációs bizottságának független szakértője kiemelte, hogy bár egy megfigyeléses vizsgálat alapján nehéz közvetlen ok-okozati összefüggést megállapítani, az eredmények egyértelműen indokolják a további beható kutatásokat. A Brit Szívalapítvány dietetikusa, Dell Stanford ugyanakkor arra figyelmeztetett, hogy

a megállapítások nem adnak zöld utat a cukorfogyasztás növelésének sem.

A hozzáadott cukrok bevitelét továbbra is korlátozni kell, a hangsúlyt pedig a feldolgozott élelmiszerek visszaszorítására és a kiegyensúlyozott étrendre érdemes helyezni.

A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images

Ennek a cikknek az előkészítésében AI-asszisztens működött közre, a végleges tartalmat újságírónk szerkesztette és ellenőrizte.