EgyébSzerző: euronews 2026. 08. 16. 11 percnyi olvasás
Se eső, se komló – se komló, se sör. Az éghajlatváltozás, a hőség és a száraz mezőgazdasági területek Bajorország legfontosabb termését sújtják. A napelemek megmenthetik?
Farmbezárások hulláma járja át Németország buja komlótermesztő régióit az éghajlatváltozás, az árak esése és acsökkenő keresletmert a sör elhagyatottságot hagy a nyomukban.
HIRDETÉS
HIRDETÉS
2026-ra Németországban valamivel több mint 900 komlóra szakosodott mezőgazdasági vállalkozás működik – ez drámai, 40 százalékos visszaesés két évtizeddel ezelőttihez képest, és sok gazdálkodó vagy más növényekre tér át, vagy teljesen felhagy.
A jelenség annyira éles, hogy még a saját nevét is kiérdemelte: a höfesterben a kis- és családi gazdaságok kúszó szerkezeti hanyatlását és bezárását írja le.
Még a hagyományos bajor gazdák is egyre gyakrabban beszélnek nyíltan az éghajlatváltozásrólemelkedő hőmérséklet, a vízhiány és a száraz talajok megszorítják hozamukat.
Sörszerves részét képezi régiójuk kulturális identitásának, mivel az iskolai nyári szünetet a „komlókirálynőkkel” teli komlószüretre időzítik. Bajorország termeli a német komló 86 százalékát és a globális termelés nagyjából egyharmadát.
A délkelet-német régió szívében található Hallertau a világ legnagyobb folyamatos komlótermesztő területe. A legalább i.sz. 860-ra nyúlik vissza, itt található az ország 722 megmaradt komlófarmja.
Az egyiket Josef Wimmer negyedik generációs komlótermesztő vezeti. „Eltelnek az évekmelegebb és szárazabb” – mondja az Euronews Earth-nek.
Az Osseltshausen melletti kis falucskában, Neuhubban lévő tanyája jövőjének biztosítása érdekében drasztikus lépésekre volt szükség.
Hét méterrel a föld felett Wimmer farmján napelemek csillognak, halványkék tengert alkotva.
„A komlót árnyékolni akartuk, mert a komló árnyékkedvelő növény” – magyarázza a gazda. A hő lelassítja az alfa savak termelődését, amely vegyület adja a sör kellemesen aromás keserűségét. A hőség okozta aszály és a talaj egészségi állapotának ebből következő hanyatlása szintén drámai hozamcsökkenést idézhet elő.
Természetesen a fotovoltaikus modulok egy másik fontos előnnyel is járnak: megújuló energiát biztosítanak a gazdaság számára. „Első lépésben öt hektár komlót borítottunk be PV-vel” – mondja Wimmer. "Ez két megawatt teljesítményt ad a csúcson."
10 évvel ezelőtt állt elő először az ötlettel, miután látta aa tetőtéri napelem előnyeiSzomszédai szkeptikusak voltak: „Olyan hangok szóltak, hogy „Wimmer most elvesztette, ez soha nem fog működni!” – emlékszik vissza.
"Amikor elkezdtük építeni, mi lettünk a Hallertau legfelkapottabb pontja. Mindenki odajött megnézni. És minden nagyobb vihar után… mindenki tudni akarta, hogy az installáció még áll-e, vagy lerobbantották" - nevet Wimmer. "De minden még mindig áll, még a viharok után is."
A kíváncsi szomszédok után távolabbi falvakból jöttek a komlógazdák, hogy megvizsgálják a rendszert. Őket a helyi tanácsosok és kerületi tisztviselők követték, egészen a bajor állam fővárosának, Münchennek a minisztereiig.
Most Wimmer azt tervezi, hogy sikeres projektjét több mint 20 hektárra bővíti, és hozzáad egy megawattotakkumulátor tároló rendszer.
Bernhard Gruber, az Airbus egykori mérnöke segítségével került odanapelemes újítóaki Willmer nem mindennapi ötletével futott be.
Két év tervezési és engedélyezési tárgyalások után öt kilométeres tápkábelt szerelnek fel, amely összeköti a paneleket egy olyan alállomással, amely képes a többletenergiát a hálózatba küldeni.
"Hosszújóváhagyási eljárásokproblémát jelentenek. Néhány gazdálkodót elriasztanak a nagyobb léptékű agrár-PV iránt, mert a bürokratikus erőfeszítés egyszerűen túl nagy sokuknak” – mondta Gruber az Euronews Earth-nek.
"Különösen a komlótermesztésnél, de más mezőgazdasági különleges növényeknél is sokkal könnyebben meg lehetne hozni a döntéseket és jóváhagyásokat. Hogy miért nem haladnak gyorsabban a dolgok, az őszintén rejtély számomra" - teszi hozzá.
„Azt találtuk, hogy a talaj nedvesebb lett az agrár-PV modulok beszerelése óta” – mondja Wimmer, a rácsok között elhelyezett nedvességérzékelőre mutatva, amely a felszínen és mélyebben is mér.
„A párolgás kisebb, tudjuk tartani acsapadékból származó vízhosszabb ideig a talajban – és ez jót tesz a komlónak, különösen júniusban, júliusban és augusztusban. Ilyenkor van szüksége a komlónak vízre."
Nem könnyű kiegyensúlyozni a megfelelő mennyiségű árnyékot a napelem szögével, amely elősegíti a napból származó energiatermelést.
Gruber értetlenül állt a nap napi és szezonális mozgása, az áramárak óránkénti ingadozása és a termés következményei miatt.
A túl sok árnyék azt eredményezte, hogy akomló növényekbokros hajtásokat hozva az árnyékolt felső zónában – de kevesebb tobozt. Az összhozam csökkent, és kevesebb komlókivonatot termeltek.
Két év finomítás után boldog közeget ért el, és az eredeti 20 fok helyett 45 fokos szögben állapodott meg a paneleknél. Ez azt jelenti, hogy a panelek valamivel kevesebb közvetlen napfényt kapnak, de a komló több tobozt termel.
Annak ellenére, hogy kevesebb energiát termelnek, a meredekebb panelek valójában többet keresnek Willmernekpénz.
Ha a modulok majdnem laposak (mint az első prototípusban), a napelemes rendszer dél körül termeli a legtöbb energiát, pontosan akkor, amikor már többlet van.áram a hálózatbanés a termelői árakennek megfelelően alacsony.
Meredekebb szögben elhelyezve a naprendszer már kora reggeltől, amint felkel a nap, vagy tájolástól függően késő délután és kora este kezd hatékonyan működni – akkor, amikorvillamos energia árakmagasak.
A 45 fokos megoldás télen is felpörgeti az energiatermelést, amikor a nap hosszabb ideig alacsonyan áll a láthatáron.
„És különösen télen minden kilowattórára szükség van” – mondja Gruber.
„Jelenleg 14 év körüli megtérülési időt nézünk, és a fotovoltaikus rendszer legalább 30 évig fog bírni” – számol a mérnök. – Szóval el tudod képzelni, mennyit kereshetsz.
Wimmer és Gruber nincsenek egyedül a mezőn. Kísérleti projektjük több kutatási program tárgya. Együttműködési és finanszírozó partnereik közé tartozik a Weihenstephan–Triesdorfi Alkalmazott Tudományok Egyeteme, a nemzetközi hírű freiburgi Fraunhofer Napenergia-rendszerek Intézete, valamint a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Hivatal.
A Müncheni Műszaki Egyetem a dürnasti mezőgazdasági kutatóállomással és a hülli Komlókutató Központ is tudományos támogatást nyújt az agrár-PV projekthez. Végül, de nem utolsósorban a Földművelésügyi Minisztérium 1,4 millió eurós kutatási pénzből finanszírozza a hároméves próbaidőszakot.
A Weihenstephan–Triesdorfi Egyetem elemzése feltárja, hogy Wimmeragrár-PVtelepítés a komlóhozam 10-20 százalékos csökkenését eredményezte. A gazda azonban azt mondja, hogy ezek a veszteségek bőven pótoltak: "Az áramtermelésből származó nyereség kiváló, nagyon jó. Az erős teljesítmény kiegyenlíti az alacsonyabb komlóhozamot... Megéri."
És mindössze két gramm komlókivonat szükséges egy liter lefőzéséhezsör, egy kiló komlóból 500 liter is lehet.
„Végül ez egy mindenki számára előnyös helyzet” – ért egyet Gruber. „Nemcsak az árammal keresel pénzt, hanem a komlótermésből is biztos pénzt keresel.”
„Még az évnek abban a részében is, amikor nem terem komló, atalajmég mindig részben árnyékolják a PV-modulok” – teszi hozzá. „Ezáltal a talaj nedvességprofilja összességében egyenletesebb marad – és ez azt jelenti, hogy a talaj jobban felkészült a következő ültetési szezonra.”
A kutatók most azt tesztelik, hogy a jelentős javulás atalaj egészségealatta 20 fokos panelek 45 fokos árnyékolás alatt maradnak.
Mivel az emberi eredetű globális felmelegedés továbbra is megváltoztatja Európa éghajlatát, előfordulhat, hogy az évszázadok során kialakult hagyományos termőterületeket fel kell hagyni a hűvösebb éghajlat érdekében.
Ez egy már aggasztó mintaborászok, és új lehetőségeket hoz a szőlőültetvények számára olyan helyeken, mint Skandinávia és az Egyesült Királyság.
A bajor komlótenyésztők tréfásan viccelődnek egymás között, hogy 30 év múlva a jó bajor sör komlóját Norvégiából kell behozni. Előbb vagy utóbb a hallertaui komlótermesztők attól tartanak, hogy keserű valósággá válhat.
A gazdálkodók kétségbeesetten keresik a megoldásokat, de nem mindenki engedheti meg magának, hogy költséges öntözőrendszereket telepítsen, amelyek politikailag is ellentmondásosak magas erejük miatt.vízhasználat.
Egyes komlótermelők a párolgás csökkentése érdekében a komlósorok közötti takarónövényekkel kísérleteznek, míg a kutatók olyan fajtákat nemesítenek, amelyek jobban bírják a szárazságot.
Mások arra kényszerültek, hogy kelletlenül búcsút vegyenek a komlóüzlettől – egyes esetekben napelemekkel borították be egykori termőföldjüket.
Wimmer is elgondolkodott ezen: „Mondhattam volna, hogy rendben, kitépem a komlómat, és földre szerelem.napkomlókertek helyett mindenhol. De akkor már nem gazda lennék, csak fotovillamos vállalkozó” – mondja.
„Számomra a komlótermesztés megőrzését jelenti a földemen” – mondja Wimmer. „Olyan módon szeretném átadni a gazdaságot a következő generációnak, hogy biztonságot és ajövőbeli– de a fotovoltaikából származó többletbevétellel.”
Tágabb léptékben, teszi hozzá Gruber, „az energia soha nem versenyezhet az élelmiszertermeléssel” – ésagrár-PVfontos módja lehet annak, hogy mindkettő harmonikusan boldoguljon.
Németországban már zajlottak agrár-PV-kísérletek szőlőültetvényeken, bogyósültetvényeken, almaültetvényeken és spárgaföldeken.
„Amit csinálunk, az egész Európa modelljévé válhat” – mondja Gruber, miközben a francia komlótermesztők a homokos, sodródó talajokkal és a szárazsággal küzdenek, míg a cseh, szlovén, szlovák, lengyel és osztrák komlótermesztők hasonló kihívásokkal néznek szembe.
Extrémmela száraz időszakok súlyosbodnakEurópában – a németországi Helmholtz Környezetkutatási Központban működő „szárazságfigyelő” 1976-ban, 2003-ban, majd 2018 óta szinte folyamatosan extrém szárazságokat mutat ki – a Wimmer-hez hasonló megoldások mentőövet jelenthetnek.
Napi