ÉletmódSzerző: origo 2026. 08. 10. 1 percnyi olvasás
Tényleg elromlik a dinnye Lőrinc napja után?
Augusztus 10-e Szent Lőrinc napja, amihez társul egy dinnyéhez kapcsolódó népi megfigyelés, miszerint a minősége jelentősen leromlik, mert „Lőrinc belepisilt”. Ezért a nyár vége felé ízetlenné és kásássá válik. Viszont ez a néphagyomány nem állja meg a helyét, mert a magyar dinnye augusztusban bőségesen terem, csak tudnunk kell, hogyan válasszuk ki a legfinomabb gyümölcsöt.
A vásárlásnál sokkal többet számít maga a fogyókúrát is támogató gyümölcs, mint az, hogy mit mutat a naptár. A dinnye kiválasztásakor több apró jelre is érdemes figyelni.
Fordítsd meg a dinnyét, és nézd meg azt a részt, amely a földdel érintkezett. Ha ez a folt krémsárga vagy sárgás színű, az általában arra utal, hogy a gyümölcs megfelelően érett. A nagyon halvány, fehéres folt kevésbé biztató jel.
A kopogtatás régi, jól ismert módszer. Az érett görögdinnye hangja általában tompa, üreges jellegű. Ez azonban önmagában nem tévedhetetlen, ezért jobb, ha a többi árulkodó jelet is figyelembe veszed.
Ha a dinnyén még látható a kocsányhoz közeli rész, annak állapota is adhat támpontot. A termesztés során a gyümölcshöz legközelebbi kacs barnulása és száradása az érettség egyik jele lehet.
A méret önmagában nem garancia az édességre. Inkább azt keresd, amelyik a méretéhez képest kellemesen nehéznek érződik, hiszen ez arra utalhat, hogy megfelelő a víztartalma.
A sérült, repedt, puha vagy feltűnően ütődött részekkel rendelkező gyümölcsöt jobb otthagyni. Az egészséges héj egyenletesebb, sérülésektől mentes.
A görögdinnye különleges gyümölcs abból a szempontból, hogy leszedés után már nem érik tovább úgy, mint például egy banán vagy egy körte. Ezért különösen fontos, hogy a megfelelő érettségi állapotban kerüljön le a növényről. Érdemes tehát már a standnál vagy az üzletben alaposan szemügyre venni, mert otthon nem tudjuk megérlelni.
Napi