BulvárSzerző: blikk 2026. 08. 08. 10 percnyi olvasás
Míg az egészséges öregedésről szóló beszélgetésekben gyakran hangsúlyozzák a kiegyensúlyozott étrendet és a rendszeres testmozgást, a fogyasztott folyadékokról ritkán esik szó, pedig ugyanolyan fontosak. Sok italt „jónak” neveznek, de ezek gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot, és nem váltják be az ígéreteiket. Hogy megtudjuk, mely italok támogatják valójában az egészséges öregedést, dietetikusokkal beszélgettünk. Ők megosztottak néhányat a legjobb lehetőségek közül, amelyeket beilleszthet az étrendjébe. Néhány meglepő lehet, míg mások már a mindennapi rutin alapvető részét képezhetik.
Lássuk, mit javasol Adiana Castro metabolikus dietetikus, a Compass Nutrition alapítója és Shelley Balls, a Flawless Bloom dietetikusa
A kefir több tucatnyi, több mint 60 baktérium- és élesztőtörzset tartalmazhat, amelyek elősegítik a bélflóra egészségesebb állapotát . „Ahogy öregszünk, a bélrendszer egészsége óriási szerepet játszhat a betegségek megelőzésében, az immunitás erősítésében és még a mentális egészségben is” – mondja Shelley Balls.
Adiana Castro azt javasolja, hogy a kefirből ne az ízesített, hanem a natúr változatot válasszuk az élelmiszerboltban, és győződjünk meg róla, hogy a címke tartalmazza az élő és aktív kultúrákról szóló információkat. „Azt javaslom, hogy naponta 110-225 ml kefirt igyanak. Kezdje napi 60 ml-rel, majd fokozatosan növelje a mennyiséget napi 110-225 ml-re” – tanácsolja Castro.
Próbáljon meg hetente 3-4 csésze csontlevest beépíteni a napi rutinjába. Ez egy meleg ital, amely tele van tápanyagokkal, amelyek segítenek támogatni a bél-barrier működését, mondja Castro. Gazdag aminosavakban, például glutaminban, glicinben, prolinban, hisztidinben, argininben, valamint ásványi anyagokban, többek között kalciumban, foszforban, káliumban, magnéziumban és cinkben. A megfelelő mennyiségű ásványi anyag bevitele elengedhetetlen a csontok erősségének fenntartásához.
A csontleves viszonylag könnyen elkészíthető és valóságos vitaminbomba, tele kollagénnel / Fotó: Shutterstock
„A glutamin különösen hasznos a gyulladás csökkentésében ” – mondja Castro. A csontlevesben található zselatin segít helyreállítani a bélnyálkahártyát, javítva a felszívódást, ami kulcsfontosságú, mivel az emésztőkapacitás az életkorral csökken.
A csontok és a bélrendszer egészségének elősegítése mellett a csontleves a bőrre is jótékony hatással lehet, ugyanis jelentős mennyiségű kollagént tartalmaz, ami segít a bőr rugalmasságának megőrzésében. Egyébként a kollagéndús csontlét elkészíteni is sokkal egyszerűbb, mint gondolná.
Ezek a teák gazdagok növényi vegyületekben, például polifenolokban és flavonoidokban, amelyek védik a sejteket az oxidatív stressztől, ami felgyorsítja az öregedési folyamatot. „A kamilla vagy a citromfű segíthet a pihentető alvásban és a stressz csökkentésében , amelyek mindkettő kulcsfontosságú az egészséges öregedéshez. Naponta 1 csésze bármilyen ízű gyógyteát ajánlok” – mondja Castro.
A kávé gazdag antioxidánsokban, amelyek védő hatással vannak egészségünkre az Alzheimer- és Parkinson-kórral szemben. „Egyre több bizonyíték támasztja alá a kávéfogyasztás védő hatását a májbetegségek kialakulásában és progressziójában. A koffein stimulálhatja a májenzimeket és javíthatja a májműködést” – mondja Castro.
Azt is megjegyzi, hogy az ajánlott napi kávébevitel egyénenként változó, de az átlagos tolerancia napi két-négy csésze délután 2 óra előtt. Shelley Balls szerint annak érdekében, hogy a szervezet megfelelően felszívja a jótékony hatásokat, a legjobb, ha legalább egy órával étkezés előtt kávét fogyasztunk. „Ha lehetséges, a legjobb először reggelizni, majd reggeli után inni, így nem éhgyomorra fogyasztjuk a kávét, ami irritálhatná a gyomornyálkahártyát” – mondja Balls.
Bár a kávéfogyasztásnak vannak egészségügyi előnyei, és így készül a tökéletes kávé, fontos megjegyezni, hogy a túl sok cukor, tejszín vagy ízesített szirupok hozzáadása semlegesítheti ezeket az előnyöket!
A zöld tea a Camellia sinensis növényből származik, és alacsonyabb hőmérsékleten főzik, így könnyebb, frissebb ízt eredményez. „Gazdag az EGCG polifenolban, amely erős antioxidánsként működik, és segít csökkenteni az oxidatív stresszt és a gyulladást, amelyek mindkettő nagyban befolyásolják az öregedést” – mondja Castro.
A zöld tea segít kiegyensúlyozni a vércukorszintet, ami a hosszú élet szempontjából is fontos
Ha úgy dönt, hogy naponta fogyaszt zöld teát, Castro 2-3 csészét ajánl, - figyeljen rá, hogy jól készítse el! - délután 2 óra előtt elfogyasztva, hogy maximalizálja az egészségügyi előnyöket és biztosítsa a jó alvást.
A zöld teához hasonlóan a fekete teát is a Camellia sinensis növényből készítik, de magasabb hőmérsékleten főzik, és keserűbb íze van. A fekete tea polifenolokat, például teaflavinokat és thearubigineket tartalmaz, amelyek prebiotikumként működnek, és jótékony hatással vannak a mikrobiom baktériumaira.
„Ezek a polifenolok olyan kulcsfontosságú törzseket táplálnak, mint a Bifidobacteriumok és a Lactobacillusok , amelyek az öregedés során támogatják az immunrendszert. Naponta legfeljebb 1-2 csésze fekete teát javaslok, körülbelül 4-5 percig áztatva délután 2 óra előtt, hogy elkerüljük az alvászavarokat” – mondja Castro.
Már az is segíthet az egészséges öregedésben, ha ezek közül az italok közül akár csak egyet is beépít a napirendjébe. De elengedhetetlen, hogy naponta elegendő vizet fogyasszon! „Persze, nincs benne szenzáció, de a víz nagyon fontos része a testnek, és segíthet a vércukorszint szabályozásában, ha megfelelően hidratál” – mondja Balls. „A vízzel hidratálás segít csökkenteni a szívbetegségek, a vesekő és a cukorbetegség kockázatát, amelyek a korral gyakori problémává válnak”.
Ha a sima vizet nehéz nagy mennyiségben inni, Castro azt javasolja, hogy mesterséges édesítőszerek nélkül adjunk hozzá ízt:
Gyümölccsel ízesítve: Szeleteljen fel citrusféléket, bogyós gyümölcsöket vagy uborkát, hogy természetes ízt adjon a víznek - dinnyeszezonban adjon hozzá dinnyét.
Ízesített jégkockák: Készítsen jégkockákat gyógyteából vagy pürésített gyümölcsből, és dobja őket a vízbe.
Egyensúlyozzon a bevitellel: Minden csésze kávé, tea vagy energiaital elfogyasztása után igyon meg egy pohár vizet.
Emlékeztetők beállítása: Ha gyakran elfelejti hidratálni magát, állítson be finom telefonos emlékeztetőket a vízszünetekre, és figyeljen a teste szomjúság- és kiszáradásjelzéseire.
Ahelyett, hogy egész nap koffeintartalmú italokra hagyatkozna, ellenőrizze magát, hogy elegendő vizet iszik-e. A hidratáltság fenntartja az energiaszintet, ami motiválhat az aktív életmódra és az egészséges szokások fenntartására, mondja Balls. „A hidratáltsági állapot összefügg az anyagcsere-egészséggel is, ami kulcsfontosságú a zsíranyagcseréhez, a tápanyag-szállításhoz és a salakanyagok eltávolításához.”
És persze nem feledkezhetünk meg az oldal névadójának, Martha Stewartnak zöld levéről sem. Az asszony évek óta állítja, ebben van az egészsége. „Ezzel töltöm fel az akkumulátoraimat minden egyes reggel” – mondja. „Nem megyek ki otthonról nélküle.”
A receptje körtét, zellert, uborkát, petrezselymet, gyömbért és narancsot tartalmaz. Ez a zöldlé egy egészségjavító keverék, amely megkönnyíti a zöldségek fogyasztását. Ha bizonyos összetevőkből kevés van, vagy nincs szezonjuk, egyszerűen cserélje le őket más, tápláló zöldségekre és gyümölcsökre, amelyeket szeret. Fontos megjegyezni, hogy frissen, otthon préselt gyümölcsléről van szó, nem pedig bolti, tartósított, ízesített keverékről!
(Marthastewart.com)
Napi