• A csípős fűszerek, ételek és a forró italok fokozzák az izzadást, ami párolgással hozzájárulhat a test lehűtéséhez.
• A forró égöv számos országában évszázadok óta alkalmazzák ezt a módszert a hőség elviselésére.
• A csípős ételek és a meleg italok fogyasztásakor fontos a megfelelő folyadékpótlás és a fokozatosság.

Elsőre valóban ellentmondásnak tűnik, hogy éppen a legnagyobb kánikulában érdemes meleg italt inni vagy erősen fűszerezett fogást választani, a tudomány azonban már régen bebizonyította ennek létjogosultságát. A csípős étel és a forró tea fokozzák az izzadást, a verejték párolgása pedig hatékonyabban segítheti a szervezet természetes lehűlését. De nézzük csak részletesebben!

Mi történik a szervezetünkben, ha kánikulában csípős ételt eszünk?

A kánikulában elfogyasztott csípős ételek és meleg italok átmenetileg megemelik a testhőt, ami intenzív izzadást vált ki, ezáltal a párolgás révén hatékonyabban és hosszabb távon hűtik le a szervezetet, mint a jeges frissítők. Amikor chilit vagy más csípős fűszert eszel, a benne található kapszaicin nevű vegyület kapcsolatba lép a szájban, a nyelvben és az emésztőrendszerben található hő- és fájdalomérzékelő receptorokkal. 

A test rögtön reagál: tágulnak az erek, felgyorsul a pulzus, és intenzív izzadás kezdődik az egész testen. Amikor ez a verejték elpárolog a bőrödről, a belső testhőd valójában csökkenni fog. 

Hogyan segítenek a forró italok a kánikulában?

A forró italok, mint például a meleg tea a csípős ételekhez hasonló elven működik. 

A meleg teának biológiai előnyei is vannak a jeges italokkal szemben: a langyos vagy meleg folyadékok hamarabb szívódnak fel a gyomorból, mint a jéghidegek, továbbá míg a jeges italok sokkolják az emésztőrendszert, addig egy mentatea támogatja a gyomorműködést.