Mivel ezen a héten az Egyesült Királyság egyes részein a hőmérséklet meghaladja a 30 C-ot (86 F), az utolsó dolog, amit tenni akarnak, az, hogy bekapcsolják a sütőt.

A meleg időben nem csak a főzés lehet macerás, de sokan úgy érezzük, hogy kevésbé vagyunk éhesek.

Tehát amikor túl nagy a hőség, érdemes megfontolnunk az étrend megváltoztatását?

Íme három dolog, amire érdemes gondolni, ha legközelebb meleg vagy és éhes.

"Nincs szükség több fehérjére a hőséghullámban" - mondja Aisling Daly, az Oxford Brookes Egyetem táplálkozástudományi adjunktusa.

De ha úgy tetszik, a leggyakoribb fehérjék némelyikét meg kell főzni (például húst, csirkét és halat), és ez kiboríthatja a meleget. Még a szabadtéri grillezés is túl meleg lehet ahhoz, hogy kezelni tudja.

Lépjen be a légsütőbe. A Rádió 4 szeletelt kenyér című műsora szerint egy csirkecomb főzése a munkalapon kevesebb, mint fele annyi energiát használ fel, mint egy hagyományos sütő. És mivel kisebbek és gyorsabbak, kevesebb hőt pumpálnak a konyhába.

A szakértők azonban azt mondják, hogy ne feledkezzünk meg a kissé kevésbé divatos lassú tűzhelyről – valószínűleg a szekrény hátsó részében van elásva. Annak ellenére, hogy tovább működnek, jellemzően energiahatékonyabbak, és még kevesebb hőt bocsátanak ki, mint a légsütő.

A valóság azonban az, hogy pusztán a fehérjék fogyasztásával és megemésztésével testünk több hőt termel, mint más élelmiszercsoportok.

Ez annak köszönhető, hogy a gyomornak, a beleknek és a májnak energiára van szüksége ezen összetett molekulák lebontásához és felszívódásához.

Tehát az a steak, amelyre vágysz, csak izzadságban hoz ki belőled.

De a fehérjét lencséből, diófélékből, tejből, tofuból és sajtból is megkaphatja.

A testhőmérséklet csökkentése érdekében, miközben a fehérje fixálódik, Dr. Daly azt javasolja, hogy összpontosítson olyan dolgokra, mint a babsaláták, a tojás, az előfőzött húsok és a sok görög joghurt (fagyasztott is).

Ha turmixot készítünk gyümölcs, zöldség és joghurt összekeverésével (miközben fehérjeként mogyoróvajat adunk hozzá), könnyen kiegyensúlyozott, tápláló ételt készíthetünk.

És lehet, hogy ideje valami könnyebb hal, például tonhal, lazac vagy garnélarák felé fordulni.

Ha meleg van, izzadással vizet veszítünk, ezért pótolnunk kell, különben kiszáradunk.

Az NHS általában napi hat-nyolc pohár folyadékot javasol,,külsőkánikulában pedig sokkal többre lehet szükség.

"Nincs olyan mennyiség, amely mindenkinek megfelelne, mivel a szervezetnek mennyi folyadékra van szüksége számos tényezőtől, például életkorától, testméretétől, aktivitási szintjétől és egészségi állapotától függ" - mondja Dr. Charlotte Mills, a Readingi Egyetem élelmiszer- és táplálkozástudományi kutatója.

Nem csak a vb-futballistáknak kedvez a folyadékpótlás: más sportolók, valamint terhes és szoptató nők is azok közé tartoznak, akiknek többet kell inniuk.

De a rehidratálás nem csak azt jelenti, hogy pár óránként újratöltjük a kulacsunkat.

"A vizünket meg kell ennünk és innunk is" - mondja Dr. Daly - "a gyümölcsök és zöldségek 80-90%-a tele van vízzel."

Az uborka, a paradicsom, a saláta, a zeller, a görögdinnye és az eper víztartalma nagyon magas, 90% feletti.

Az alma, a sárgarépa, a főtt brokkoli és a körte 80-89% vizet tartalmaz, akárcsak a narancs, a szőlő és az ananász.

Ehhez képest a főtt tojás 75%-a víz,külső, az emésztést segítő keksszel csak 2,8% víz,külső. Még egy sajtos és paradicsomos pizza is 38%-ban vízből áll, az elvihető chips pedig 51%-ot tartalmaz.

Ha kiszáradt a szája ennek olvasásakor, próbáljon ki néhányat ezek közül a vízben gazdag receptek közül.

A hidratáltság ellenőrzésének hasznos módja a vizelete színének ellenőrzése.

A halványsárga az, amit keresel.

Ha narancssárga vagy sötétbarna, ez annak a jele, hogy a veséje – amely megszűri a salakanyagokat és vizeletet termel – megtartja a vizet, mert nincs elég víz a szervezetben.

Ez azt jelenti, hogy kiszáradt, és többet kell innia.

Tudjuk, hogy egyesek szeretik a csészét, még akkor is, ha rekkenő, és ennek tudományosan is van értelme.

A meleg vagy szobahőmérsékletű italok ugyanolyan jók a lehűtésre, mint a hidegek, mondja Dr. Daly.

Kutatások szerint a szervezet gyorsabban izzad, hogy megszabaduljon a forró ital utáni felesleges hőtől. Hideg ital után a szervezet lassabban izzad. A tested 37 Celsius-fokon próbálja állandóan tartani a maghőmérsékletet.

A forró tea tehát nem feltétlenül segít gyorsabban lehűlni – a legfontosabb dolog az, hogy a folyadék hőmérsékletétől függetlenül hidratált maradjon.

Nem kell kerülnie kedvenc kávéját sem csak azért, mert forró – bár a túl sok koffein hatására a szervezet több vizeletet termel, és kiszáradhat.

A matcha rajongók számára az ital több koffeint tartalmaz, mint egy csésze tea, de kevesebb, mint egy hagyományos kávé.

Dr. Daly azt mondja, hogy napi egy-két kávénak alig kell változtatnia a hidratáltsági szintjén – de öt-hat kávénak hatása lesz. Ne feledje, hogy az alkoholfogyasztás is dehidratál.

Felépítheti a napját másként is, és dél-európai megközelítést alkalmazhat az étkezéshez. Egy korai reggelit, egy délutáni sziesztát, amíg nagyon meleg, majd egy késői vacsorát. Jó étvágyat.

Szerezze meg zászlóshajó hírlevelünket minden olyan címmel, amelyre szüksége van a nap indításához. Regisztráljon itt.