Az akvakultúra ma már a világ legnagyobb emberi fogyasztásra szánt halforrása, és világszerte megelőzi a vadon élő fogást.

HIRDETÉS

HIRDETÉS

Ám az iparnak van egy rejtett problémája: a tenyésztett halak, különösen a lazac olyan ragadozók, amelyeknek omega-3 zsírsavakra van szükségük – és ennek az omega-3-nak csaknem teljes egésze a halolajból származik, amelyet magát vadon fogott halakból nyernek ki.

"Fenntartható határai annak, amit ki lehet fogni aóceánDouglas Martin, a MiAlgae alapítója és vezérigazgatója nyilatkozta az Euronews Earth-nek. „Fizikailag nem lehet többet kifogni a tengerből."

Az eredmény egy olyan körforgás, amely aláássa a környezeti feltételekettenyésztett hal: minél jobban növekszik az akvakultúra, annál nagyobb nyomást gyakorol az amúgy is feszült vadhalpopulációkra.

Visszatérve az omega-3 forrásához

Martin válasza az, hogy tovább kell menni a táplálékláncban – egészen a mikroalgákig. Az olajos halak valójában maguk nem termelnek omega-3-at; felhalmozzák az elfogyasztott algákból. A MiAlgae teljesen kivágja a középső lépést.

"Az algák azok, amelyek valójában termelik az omega-3-at" - mondta Martin az Euronews Earth-nek. "Ha meg tudod termelni az algákat, és meg tudod termesztenialgák, anélkül is hozzájuthatsz az omega-3-hoz, hogy az egész táplálékláncon keresztül kellene menned."

A kihívás, amely évek óta frusztrálja a kutatókat, a költségek. Az algák kiváló minőségű alapanyagokon történő termesztése a gazdaságot működésképtelenné teszi az olcsó vadon élő halolajjal való versenyben. A MiAlgae megoldása az, hogy az algák táplálékforrásaként alacsony értékű ipari melléktermékeket használ fel – konkrétan a folyékony hulladékot.skót whiskyszeszfőzdék.

A whiskygyártás nyolc százalékos alkoholtartalmú sört állít elő, amelyből a lepárlók kivonják az alkoholt. A fennmaradó 92 százalék – évente több milliárd literben keletkezik Skóciában – nagyrészt kis értékű hulladék.

A MiAlgae ezzel a folyadékkal táplálja az algasejteket nagy rozsdamentes acéltartályokban, és a kapott biomasszát a halliszt és a halolaj közvetlen helyettesítőjeként gyűjti be.

– Kicsit olyan, mint a sörfőzés – magyarázza Martin. "Elvesz egy nagyon kis számú algasejtet, elveszi az összes whisky melléktermékét és néhány más darabot, és beleteszi ezeket a nagy, rozsdamentes acél tartályokba, és hagyja, hogy az algák táplálják a tápláló jót."

A szárított algák termelésének növelése

A MiAlgae jelenlegi terméke szárított algák, zacskóba csomagolva, és a vadon élő halak összetevőinek helyettesítőjeként szállítják az aquafeed- és állateledel-gyártóknak. AállateledelAz ágazat jelenleg a cég elsődleges piaca, ahol az aquafeed vásárlók is készülnek.

A cég jelenleg kiépíti első teljes kereskedelmi gyártelepét, amely Martin szerint évente több ezer tonna terméket fog előállítani – ez jelentős, de még mindig a globális kereslet töredéke.

"Az omega-3 világban ez jó kezdet, de csepp a sörben" - mondja az Euronews Earth-nek. "Szóval még sok mindenünk vanhalmegmenteni még."

Az ár versenyképességével kapcsolatban Martin elismeri a halolaj jelenlegi méretekben való megfeleltetésének kihívását, de az összehasonlítást a szállított omega-3 egységenkénti értékére teszi. "Arra törekszünk, hogy a költségek egyenlőek legyenek a világból kikerülő halolajjal" - mondja.

A MiAlgae bejutott a döntőbeEarthshot díj2024-ben – egy platform, amelyet Martin a cég hitelességének növelésével magyaráz. "Az Earthshot Prize mögöttünk álló óriási győzelem számunkra" - mondja.

A kereskedelmi léptékű termelés kilátásba helyezésével és az iparági érdeklődés növekedésével a MiAlgae az akvakultúra egyik legrögzültebb – és legkevésbé látható – fenntarthatósági problémájának rendszerszintű alternatívájaként pozicionálja magát.