TechtudSzerző: index 2026. 08. 02. 4 percnyi olvasás
Nem elég az ivás, az is fontos, hogy mennyit, mit és mikor.
A megfelelő mennyiségű és minőségű folyadék bevitele kardinális kérdés ilyen melegben, mivel testünk természetes hőszabályozó mechanizmusként izzad - a bőrfelszínen elpárolgó verejték hűti a testet. A hőleadás viszont fokozott folyadék- és ásványianyag-vesztéssel jár, mert nem csak vizet izzadunk ki, hanem fontos elektrolitokat is. Például nátriumot, káliumot, kalciumot és magnéziumot. Mivel ezek nélkülözhetetlenek a megfelelő izom- és idegműködéshez, a szívritmus szabályozásához, a folyadékegyensúly és az energiaszint fenntartásához, fontos pótolni őket.
Ha nem iszunk eleget, fellép a dehidratáció, amit már enyhe esetben is erős fejfájás, fáradtság, szédülés, levertség, koncentrálási problémák jelezhetnek. De súlyosabb kiszáradás esetén felléphetnek keringési zavarok, leeshet a vérnyomás is, és az ájulás sem ritka.
A legjobb választás a nyári hőségben szomjoltásra és folyadékpótlásra a sima csapvíz, vagy a tisztított, esetleg szénsavmentes ásványvíz, mely természetes módon tartalmaz elektrolitokat.
A házi zöldséges levesek, a gyümölcsös vizek, de a hűtött gyümölcs- vagy gyógyteák is jók a gourmet ivóknak.
De nem ajánlottak a cukros üdítők, a koffeines vagy alkoholos italok, mert ezek több folyadékot vonnak el szervezetből, mint amennyit bejuttatnak.
A sok cukor hirtelen fáradtsághoz, vércukorszint-ingadozáshoz és fokozott szomjúsághoz vezethet. Az alkohol értágítóként pedig fokozza a hőleadást és a folyadékvesztést.
De mennyi folyadékot igyunk, ha nem akarunk kiszáradni, sem túltölteni magunk? Kánikulai napokon a felnőttek vízigénye a napi 2,5-3 literről 4-5 literre is megnőhet - aktivitástól, testsúlytól és izzadékonyságtól függően. Fontos, hogy ne egyszerre, nagy mennyiségben vegyük magunkhoz a folyadékot, hanem folyamatosan elosztva és akkor is, ha nem érezzük magunkat szomjasnak. Ha szomjasak vagyunk, akkor az már a dehidratáció jele. De veszélyes a túl sok ivás, a hiperhidratáció is.
Egy egészséges felnőtt veséje óránként csak körülbelül 1 litert tud feldolgozni.
Ha ennél többet iszik valaki (óránként), akkor a vese leterhelődik. Rövid időn belül ne igyunk több mint 3-4 liter vizet, mert jönnek a vízmérgezés tünetei: fejfájás, izomgörcsök, szédülés, hányás, kimerültség, súlyosabb esetekben eszméletvesztés. A vízmérgezés halálos lehet, ha az érintettet nem kezelik a lehető leghamarabb, mert a vérben lévő só felhígul, ami a sejtek növekedéséhez vezethet.
Fogyasszunk könnyű, tápanyagban gazdag ételeket, ne zsíros, nehéz, magas kalóriatartalmú, fűszeres fogásokat, mert ezek megterhelik az emésztőrendszert és fokozzák testünk belső hőtermelését, amitől még inkább melegünk lesz.
A rostban gazdag, könnyű ételek kímélik az emésztőrendszert és segítik a szervezet alkalmazkodását a nagy meleghez. A lédús gyümölcsök és zöldségek hidratálnak és értékes vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak.
Étkeinkkel a bőr védelmét is elősegíthetjük, magas antioxidáns-tartalmú (például C- és E-vitamin, béta-karotin, likopin) élelmiszerek fogyasztásával. Ezek ugyanis segítenek semlegesíteni az UV-sugárzás hatására keletkező szabad gyököket, így támogatják a bőr egészségét. Kiváló antioxidáns-forrás például a sárgarépa, a paradicsom, a paprika, a spenót, a sárgabarack és a bogyós gyümölcsök.
(Borítókép: Képünk illusztráció! Fotó: Jaap Arriens / NurPhoto / Getty Images)
Napi