Az idei termés rendkívül változatos képet mutat. A tavaszi virágzáskor több hullámban érkező lehűlések számos termőtájon okoztak károkat, de ez az év ismét rámutatott arra is, hogy a sikeres termesztés nem kizárólag az időjáráson múlik. A megfelelő termőhely kiválasztása, a korszerű fajtaszerkezet, az öntözés és a szakszerű termesztéstechnológia legalább olyan fontos, mint a fagyvédelmi megoldások alkalmazása, amely önmagában nem elégséges a gazdaságos és versenyképes őszibaracktermesztéshez. A szakemberek tapasztalatai szerint ugyanazon ültetvényen belül is jelentős különbségek mutatkozhatnak az egyes fajták termőképessége között. Ez jól mutatja, hogy a jövőben az őszibarack-termesztés versenyképességének egyik kulcsa a termőhelyhez legjobban alkalmazkodó fajták kiválasztása és a modern termesztési technológiák alkalmazása lehet – írja a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara lapunkhoz eljuttatott közleményében

Az íz a legnagyobb előny

Magyarország földrajzi adottságai különleges előnyt biztosítanak a hazai őszibarack számára. Legjelentősebb termesztőkörzeteink 

• Csongrád-Csanád, 
• Pest, Bács-Kiskun 
• és Tolna megye. 

A mediterrán országokhoz képest hűvösebb éghajlatnak köszönhetően a gyümölcsök harmonikusabb sav-cukor aránnyal, gazdagabb aromaanyagokkal és intenzívebb ízvilággal rendelkeznek. Mivel az őszibarack érzékeny, puha húsú, a távoli országokból érkező importtermést gyakran még éretlenebb állapotban szedik, hogy kibírja a szállítást. Bár – mivel az őszibarack utóérő – a gyümölcs később tovább érik, jellegzetes zamatanyagait nem tudja teljesen kialakítani. A frissen szedett hazai őszibarack ezért ízében és élvezeti értékében is jelentős előnyt kínál a fogyasztóknak.

Az időjárástól függően a magyar őszibarack akár szeptember elejéig vagy közepéig is elérhető lesz. Az idei szezonban a megfelelő növényvédelmet alkalmazó ültetvényekben jelentősebb növény-egészségügyi problémák eddig nem nehezítették a termesztést. 

Jelentős tartalékok vannak a hazai termesztésben

A világon évente mintegy 25 millió tonna őszibarackot állítanak elő, Kína – közel 17 millió tonnával – messze a legnagyobb termelő. Európában évente mintegy 4 millió tonna terem, elsősorban Spanyolországban, Olaszországban, Görögországban és Franciaországban. 

Az éves termés jellemzően 10-20 ezer tonna, de kedvezőtlen évjáratokban jóval alacsonyabb is lehet. Eközben a hazai fogyasztás kielégítéséhez évente becslések szerint 10-15 ezer tonna import érkezik.

A hazai ültetvények jelentős része elöregedett, miközben az új telepítések üteme nem elegendő az állomány megújításához. A szakma szerint hosszú távon korszerű ültetvényekre, modern fajtákra, öntözésfejlesztésre és tudatos termőhely-választásra van szükség ahhoz, hogy a magyar őszibarack ismét meghatározó szereplője lehessen a hazai és akár az exportpiacoknak is.

A szakemberek arra biztatják a vásárlókat, hogy a szezonban részesítsék előnyben a magyar őszibarackot.