A Spirited Awards díjátadón a legjobb új nemzetközi koktélbárt nevezték ki – és Párizsban is megtalálható.

HIRDETÉS

HIRDETÉS

A francia főváros Montorgueil negyedében található De Vie a Tales of the Cocktail Foundation (TOTCF) díjátadó 20. alkalommal kapta meg az elismerést.

A bár az öt lépésből álló szezonális kóstoló menüjéről ismert, amelyet másfél óra alatt harapnivalókkal szolgálnak fel. Az italok kóstoló adagok, így a teljes élmény három standard koktélnak felel meg, és választhatja az alkoholmentes opciót is.

Mivel az étlap szezonális, az italok folyamatosan változnak, de a weboldalon egy minta olyan főzeteket tartalmaz, mint az eper, oxidált eperrel, fügelevélborral és eperpárlattal; az édeskömény édesköménypárlattal, édesköménylevél szívélyes és zeller eau de vie; és a rebarbara, krio-sűrített rebarbaraborral, rebarbarával és crème fraîche likőrrel.

Rendelhet olyan à la carte italokat is, mint a paprika, szénsavas paprikapárlattal, fügekaktusz eau de vie-vel és szívélyes gyógynövényszárral, valamint olyan tányérokat, mint a sárgafarkú tatár vagy agnolotti.

A londoni Bethnal Greenben található Satan's Whiskers a legjobb nemzetközi koktélbár lett. A díjakat a legjobb nemzetközi, a legjobb egyesült államokbeli és az összesített legjobb díjra osztják.

A világ legjobb koktélbárja

A fődíjat egy szingapúri helyszín vihette haza, a FURA pedig a világ legjobb bárja.

A svéd fenyő szóról elnevezett bár a fenntarthatóságról szól, és olyan összetevőket használ, amelyek bőségesek, invazívak vagy elterjedtek.

A kreatív elnevezésű frissítők közé tartozik a „bab, a bab a zenei gyümölcs”, amiben Empirical soka, tonkabab, vajbab koji és borsóhajtás, valamint a „get the worm” található, melyben Altos Plata tequila, chili, lisztkukac, narancs és lime szerepel.

Az ételmenü ugyanilyen innovatív: egy invazív foltos korallmedúzát használó medúza ceviche és egy somma mafaldine tészta szenesített Talula Hill Farm lila kukoricával.