Ehető felvilágosítás éttermi szakértőinktől és kollégáinktól, Monie Begley, Richard Nalley ésRandall Lane, valamint a testvérek, Bob, Kip és Tim.

Marcel

945 Madison Ave., 75th St. (Tel.: 212-951-0099)

A Sotheby's földalatti szintjén nemrég megnyílt étteremben egy dolog van: zavarba ejtő. Ez egy előkelő új étterem, bár az étel meglehetősen felejthetetlen? Ez egy galéria, mivel a falakon lévő összes műtárgy eladó? Ez egy előkelő háztartási áruraktár, mivel az összes étkészlet eladó? Ez az étterem a Roman and Williams és a Sotheby's tervezőcégének partnersége – egyikük sem a kulináris tapasztalatairól ismert. Az étterem Marcel Breuer keresztnevét veszi fel, az ikonikus építészt, aki tervezte az épületet, amelyben található. A beállítás meglehetősen lenyűgöző; Az étkezés itt elegáns és vonzó. A kiszolgálás azonban foltos, a piszkos edények jóval több mint 15 percig az asztalon ülnek a főétel után. A viteldíj nem figyelemre méltó és nem egyedi, kivéve a hagymalevest, amelynek őrült, hatalmas leveles tészta fedője. A salade de homard sovány homárdarabokat tartalmaz zöldekre dobva néhány zöldbabbal, a steak filé pedig rettenetesen kicsi, bár tökéletesen megsült. Minden oldal 22 dollárba kerül, ami a költségekhez vezet: a két fős ebéd közel 500 dollárba került, egy-egy itallal – egy pohár pezsgővel (nem Cristal) és egy pohár Chablis-szal. Sok más hely is van, ahol nem próbálnak mindent eladni!

Alice

126 West 13th St. (Tel.: 212-691-4886)

Ez nem Arlo Guthrie Alice étterme, ahol bármit beszerezhet, amit csak akar; Az „Alice” a szardella olasz kifejezése. Ez a szexi falusi búvóhely egy gyilkos linguine vongole-t, egy tökéletes branzinót és egy átlagos pisztácia- és maracujahabot kínál. Az biztos, hogy sok vendéget magával ragad Alice híres „randevúja” – mindenki jól néz ki az öbölben megvilágított, páfrányokkal teli, alacsony mennyezetű szobáiban.

Sojourn Social

1708 Second Ave., 88. és 89. utca között (Tel.: 212-537-7750)

Sammy Musovic most bezárt Sojournjának ez a valamivel kisebb változata esténként zsúfolásig megtelt, és amerikai, francia, olasz és mexikói specialitásokat tartalmaz. Kezdje a ropogós calamari frittivel, a kacsa rillette krokettel mustáros aiolival vagy mezze mártogatós trióval pita kenyérrel és friss zöldségekkel. Kövesse a szezonális tavaszi borsó salátát. Gazdag bolognai bárányt szolgálnak fel egy bőséges ricottás pappardelle-dombon. A Long Island-i kacsát finoman elkészítik, és svájci mángoldos burgonyával tálalják. A séf Angus marhahúsból készült különleges hamburgere lédús élvezet a briós zsemlén, minden fixinnel. Az Anglaise vaníliakrémes zeppoli tökéletes befejezése az étkezésnek.

Bistro Vendôme

405 East 58th St., a First & York sugárút között (Tel.: 212-935-9100)

Ez a különleges európai bisztró olyan menüt kínál, amelyre minden hasonlóan szerény párizsi intézmény büszke lehet. A Provençale kagyló és a steak tatár abszolút elsőrangú. A desszertek isteniek, különösen a pihe-puha lebegő sziget, a tökéletes profiterolok, a ropogós crème brûlée és a Trou Normand, a Calvadosban sütött finom almasorbet. A szórakoztató koktélok, a jó kiszolgálás és a finom árak megkönnyítik annak megértését, hogy miért ez a környék kedvence.

Wainwright taverna

1278 Third Ave., 73. és 74. utca között (Tel.: 646-449-0753)

Ez egy kellemes és üdvözlendő új környék. A viteldíj hagyományos és remek. Kezdje a zamatos gazpachóval – nagyszerű módja annak, hogy feldobja a lédús bébi hátbordákat – a zúgós kacsamáj terrine-nel vagy a nyári ráktortával kukorica-szukkóttal és bazsalikomos aiolival. Következik a tökéletesen elkészített steak au poivre, természetesen sült krumplival. A hal szerelmeseinek serpenyőben sült lazac és pisztráng mandula is kapható. A fél csirkét egyszerűen megsütjük, és krumplipürével tálaljuk. Hagyjon helyet a ragacsos karamell pudingnak vagy a profiterol tányérjának – vagy mindkettőnek.

Bungaló

24 First Ave., 1. és 2. utca között (Kapcsolat: info@bungalowny.com)

Vikas Khanna talán a világ leghíresebb indiai szakácsa, és a Bungalow úgy érzi, mintha meglátogatná valamelyik televízióját. Üdvözli az étkezőket az elbűvölő bárban, eleget tesz a látogatók szelfikéréseinek, majd indiai ételtúrára viszi őket. Ne hagyja ki a báránybordat – megfelel a hírverésnek.

Pavin 86

1663 First Ave., 86. és 87. utca között (Tel.: 646-368-1666)

Egy kicsi, családi tulajdonban lévő étterem, amely lenyűgöző kreativitással büszkélkedhet sietetlen olasz ételekkel. Kezdje egy három polpette-húsgombóccal egy finom házi készítésű ragúban (a legjobb, ha megosztják az étkezők között). A tészták szerepelnek, és nem szabad kihagyni. A Pici alla carbonara egy krémes szószos tészta ropogós guanciale-val és Pecorino Romano-val megszórva. Kötelező a risotto di cucchine, egy tökéletesen főzött rizottó cukkinivel, gazdag gorgonzola fondüvel. A fehérjéhez ne hagyja ki a pollo al tartufo-t, egy egyszerűen kivitelezett csirkemell szarvasgomba szószban. A klasszikus tiramisu tökéletes édes befejezés. A személyzet kedves és büszkén kínál borpárosítást minden kínálathoz. Egy látogatás itt öröm.