BulvárSzerző: blikk 8 órával ezelőtt 7 percnyi olvasás
A kálium az egyik legfontosabb elektrolit a szervezetben: többek között szükséges a megfelelő izomműködéshez – beleértve a szív működését is –, valamint az idegimpulzusok továbbításához. A szervezet nem képes önállóan előállítani, ezért megfelelő étrenddel kell biztosítani a bevitelét. Ugyanakkor fontos megtalálni az egyensúlyt: mind a káliumhiány, mind a káliumfelesleg veszélyes lehet.
A kálium az egyik legfontosabb elektrolit a szervezetben, például részt vesz a vízháztartás szabályozásában, a sejtek megfelelő ozmotikus egyensúlyának fenntartásában. Makrotápanyagként elengedhetetlen a sejtek, az idegrendszer és az izmok megfelelő működéséhez, beleértve a szív működését is.
A káliumban gazdag étrend hozzájárulhat az egészséges vérnyomás fenntartásához, és összefüggésben állhat a sztrók kockázatának csökkenésével. A megfelelő káliumbevitel emellett kedvezően hat a csontok egészségére, és csökkentheti a vesekövek kialakulásának kockázatát.
A normál szérumkáliumszint 3,5–5,0 mmol/l között van, amely vérvizsgálattal ellenőrizhető. A káliumszint monitorozása különösen fontos vesebetegség esetén, mivel a vesék fontos szerepet játszanak a szervezet káliumszintjének szabályozásában.
A szervezet nem képes önállóan káliumot előállítani, ezért azt táplálékkal kell biztosítani. Az élelmiszerekből származó kálium könnyen felszívódik, mintegy 85–90%-a a belekben. Egészséges embereknél a felesleges kálium elsősorban a vizelettel ürül ki. Előfordulhat azonban, hogy a szervezet nem képes megszabadulni a felesleges káliumtól. Ez például veseelégtelenség, bizonyos hormonális zavarok, valamint egyes gyógyszerek szedése esetén fordulhat elő. Ilyenkor a vér káliumszintje túlzott mértékben megemelkedhet.
A káliumfelesleg tünetei nem specifikusak, a következők lehetnek:
A szervezetben káliumhiány is kialakulhat. Ennek oka lehet az alacsony káliumbevitel, de a fokozott káliumvesztés is hozzájárulhat. Ez többek között intenzív izzadás esetén – például fokozott fizikai aktivitás vagy meleg időjárás során –, valamint hasmenés, hányás vagy bizonyos vízhajtók alkalmazása miatt fordulhat elő.
A csökkent káliumszint a következőket okozhatja:
Létezik egy étel, ami feleannyiba kerül, mint a banán, de legalább annyi kálium van benne, és azon kívül még ezer más dolog miatt is egy kincs. Valóságos tápanyagbomba, amely nemcsak a szívet és az emésztést támogatja, de hosszabb ideig biztosítja a jóllakottság érzését is, hiszen fehérjében is bővelkedik. Nézzük, miért érdemes gyakrabban helyet szorítani neki az étrendben!
A legtöbb egészséges ember kiegyensúlyozott étrenddel elegendő káliumot tud bevinni a szervezetébe. Ez az ásványi anyag számos élelmiszerben megtalálható.
Jó káliumforrás például:
Az étrend káliumtartalmát érdemes az életkorhoz és az egészségi állapothoz igazítani. A vesebetegségben szenvedőknek, valamint azoknak, akik a káliumszintet befolyásoló gyógyszereket szednek, fokozott figyelmet kell fordítaniuk a káliumbevitelre. Ezekben az esetekben érdemes orvossal vagy dietetikussal egyeztetni az étrendről és a megfelelő káliumpótlásról.
(via)
Napi